Inserito - 13/05/2006 : 17:13:22
Chutney di podina salsa pakistanaIngredienti: -Una manciata di menta -30 gr. di peperoncino verde piccante -un cucchiaino di sale -30 gr. di semi di melograno essiccati -900 gr. di yogurt -4 cucchiai di acqua Preparazione. Rimuovere i piccioli dai peperoncini verdi, lavare la menta e togliere le foglie dal gambo. Miscelare le foglie di menta, i peperoncini verdi,il sale e i grandi di melograno in un tritatutto, dopo di che, aggiungere l'acqua e formare una pasta. Alla fine incorporare tutto nello yogurt. Ecco pronta una salsina esotica per intingere il pane o come contorno a carne o pesce. La ricetta mi è stata fornita da una signora pakistana Luisa Camponesco Edited by - luisa camponesco on 13/05/2006 17:53:37
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