Il Sauterne Chateau Filot....qualche sera fa in quel locale sui Navigli io volevo una aranciata, solo che mi sono vergognato e allora ho detto all'oste che prendevo quello che stava ordinando uno dei miei amici, sperando che fosse una aranciata dal nome strano, l'aranciata francese deve essere certo piu' delicata di quella italiana, mi sono detto, visto quello che si dice dello Champagne opposto allo spumante no? Be', com'e' come non e', quando e' arrivato il bicchierino da 10 cl che costava quanto quattro aranciate da 1 litro, io ho guardato di sottecchi i miei amici e ho fatto finta di essere del mestiere e ho assaporato con uno schiocco del palato la bibit...susate, volevo dire la bevand...ma come si dice? ...il vino, accompagnandolo con un toast di pate' di tartufi e deliziose melanzane. Dopo il primo centilitro il numero di melanzane e' raddoppiato di fronte ai miei occhi. Anche gli amici seduti al tavolo sono raddoppiati. E al secondo centilitro ho cominciato a guardare il mondo all'esterno con filosofia e piacere, al terzo ho scambiato le barzellette che gli amici raccontavano per profonde meditazioni orientali, al quarto ho accettato di condividere una Coca Cola pagando alla fine la mia parte, cosa che e' contro i miei principi, al quinto il mio stato di coscienza e' decaduto ad un livello che mia sorella psicologa non considererebbe piu' basso del solito, al sesto mi sono convinto in un momento di esaltazione che dovrei bere vino d'ora in poi, altro che aranciata, al settimo ho riso ad una spiegazione seria che ho scambiato per una barzelletta, all'ottavo mi e' venuto il torcicollo perche' bere le ultime sorsate di vino da quei minuscoli bicchierini e' solo poco meno faticoso che trasportare un masso dalle Bahmas a Plutone, al nono ho cominciato a pensare a cose tristi e al decimo i miei amici mi hanno chiesto se ne volevo un altro e io non mi ricordo, davvero non mi ricordo che cosa ho risposto e non mi ricordo neppure che cosa ho risposto al parcheggiatore che mi ha richiesto una cifra esosa quando sono uscito per riprendere la macchina nel garage. Che le nuvole di questa grigia giornata d'inverno mi cadano sulla testa se per caso ho pagato senza contestare.
Quindi il problema e': se sono bastati dieci cl di quello squisito vino a provocare questa sequenza, che cosa accadrebbe se mi venisse offerta una intera bottiglia? ...fiuuu...meno male...ho superato l'ubriacatura, ho detto "se mi venisse offerta" non ho detto che cosa succederebbe se "comprassi" una intera bottiglia.
Pero' il Sauterne Chateau Filot e' piu' buono dell'aranciata: se siete d'accordo, questo puo' essere il nuovo metro di giudizio dei vini a livello mondiale, ringrazio i miei amici per avermi iniziato ai piaceri del vino e spero di essere diventato un buon allievo.

RobSomellier