leda cossu
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 Inserito - 24/02/2004 : 22:19:36
Stasera leggevo il forum Concerto di Gola.
Renato Attolini ha aperto un thread sulle tartine e davanti agli occhi mi scorrevano le esperienze dell'infanzia di mio figlio, di merende condivise, piccole feste, pappe sane quando era ammalato: un mondo piccolo, semplice.
Perché non condividerlo un po' alla volta con le amiche e gli amici di Concerto dei Bimbi?
Un po' alla volta, ma mano che tempo e memoria mi regalano manciate di ricette. Merende dolci1) Sembra Nutella! Crema di nocciole con miele. Amalgamare.
Imbottire un panino, o spalmare su fette di pane tagliato, anche integrali, meglio tostate. Oppure fette biscottate o di pan carrè.
Si possono farcire semplici focacce. - Il miele è da preferire non troppo saporito. Ai fiori o alla frutta. Millefiori, all'acacia, o all'arancio.
- La crema di nocciole. Guardare negli ingredienti che non ci sia aggiunta di cioccolata e non sia zuccherata. Non sarebbe economica. Un vasetto di 250 gr costa circa 2,5 euro. Ma un vasetto di sola crema di nocciole "condisce" molto e si può aggiungere ad un vaso di 500 gr di miele. Diventando molto economico (attenzione ai padri: una specie che va ghiotta di queste cose). Sfido i bambini a riconoscere le differenze dal cioccolato. E' decisamente più sana. Evita l'acetone e i mal di gola.
Molti dei mal di gola dei bambini sono dovuti ad... eccessi. Cibi troppo calorici, inadatti all'età. Leda
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