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 14 Concerto di Gola
 insalata di spinaci
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lallah
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Inserito - 18/02/2004 :  22:44:46  Mostra Profilo  Visita la Homepage di lallah  Replica con Citazione Invia un Messaggio Privato a lallah
vi propongo un'insalata particolarmente ricca che spesso uso anche come piatto unico per un pranzo veloce.

ingredienti:
spinaci
carote
alcuni gherigli
aglio
olio
sale

taglio gli spinaci crudi a pezzetti (scarto, se possibile, le foglie più dure) e li metto in un'insalatiera precedentemente strofinata con l'aglio (se l'aglio piace e non si deve uscire, lo schiaccio con lo spremiaglio).
Aggiungo le carote (le affetto con il pelapatate e poi le taglio a pezzetti regolari perchè a julienne diventano troppo "pappose", per i miei gusti), le noci (o mandorle o nocciole) spezzettate grossolanamente.
Poi condisco con il sale e l'olio.

buon appetito!!!

Laura

   
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