2 chili di limoni maturi
200 grammi di limoni verdi
zucchero a piacere (almeno 100 g)
1 bicchiere di Martini bianco

Preparazione:
Prendete i limoni e spremeteli ad ottenere un litro di succo. Versatelo in una sorbettiera elettrica e aggiungete lo zucchero ed il bicchiere di Martini.
Quindi azionate la sorbettiera.
Il sorbetto sarà pronto quando risulterà cremoso e liscio.

E' squisita anche la versione al'arancia (aggiungete al posto del limone un litro di succo d'arancia.

Possibilmente servire appena fatto.