Raccolgono tutto ciò che di dolce c'è in casa,caramelle colorate , dolci a noi sconosciuti con strani colori e forme, fondi di scatole, biscotti rotti ecc.e mescolano il tutto. Non si conosce il risultato di questa ricetta , perchè questi biscotti non sono indispensabili per il racconto.

Parecchi anni prima tuttavia posso segnalare che questa ricetta era stata azzardata da mio nonno in questa poesia dedicata a mia nonna.
E' in dialetto milanese, se qualcuno avesse qualche problema provvederò a tradurla, fatemelo sapere e fatemi anche sapere se decidete di provarla:

Ecco che cosa ci propone:

Poesia dialettale di Pietro Friggi
El pandor, tortei, toron,
pan de spagna, panetton,
crafen, torta paradis,
zabajon, croccant, benis,
marzapan, maron glassé
i sfoiad, spumon, bigné,
barbajada, codognada,
suppa inglesa, marmelada,
pasta frola, lattimel,
biscotitt, meringh, el mel,
straccadent, pandemeitt,
ogni sort de pastisitt,
i sorbett, i diavolott,
amarett e gianduiott,
i mentitt e el cicolatt.
Se fasessi su ona crema
Con sti doz mes’ciaa su insema
Son sicur che la var nanca
On basin de la mia Bianca.

Scritta nel 1917 a Monte Gamonda in val Posina

Edited by - elenafior on Sep 29 2003 13:09:31

Edited by - Elena Fiorentini on 12/08/2005 21:38:06

Carissima Elena, la poesia è bellissima!..da quanto ho capito..tutte quelle dolcezze messe insieme non valevano un bacio della sua Bianca...tuo nonno era proprio innamorato!

Comunque, cimentarsi in quella ricetta..è un'impresa più da "piccolo chimico" che rischia di far saltare qualcosa...o qualche dentiera!

Sono golosa di dolci ma non ho mai provato a fare dei biscotti...come prima esperienza...questa sarebbe..indimenticabile!! :)

Ciao....e ....auguri a chi ci prova...!!!