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 Filastrocca di Tonino - una ricetta

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Elena Fiorentini
-1 -
Filastrocca di Tonino

Filastrocca di Tonino
che succhiandosi il ditino

osservava la sorella
preparar nella scodella

ingredienti sopraffini:
la farina di fior fiore

quattro uova con le chiare
ben montate col frullino

poi il burro sopraffino,
con lo zucchero lavora.

Svelta svelta Cuor Contento
mette il lievito,poi assaggia:

"Che bontà, Tonino mio
Nella teglia imburrata

viene l'ora di versare
questa crema delicata

e poi presto infornare
nel fornetto preparato

dalla mamma premurosa.
Non succhiare il tuo ditino

In un lampo la merenda
della festa è preparata.

-2 -

Idee per una merenda.

Zia Rosy, l'impareggiabile zia Rosy di ritorno dal suo ultimo viaggio in Francia mi ha fatto conoscere il Pain d'épice.Si può tradurre con il nome pepato" ma con il pepe non ha nulla che vedere.Dopo una ricerca l'ho trovato in alcuni piccoli supremercati nella sezione:frutta secca, datteri, fichi al forno, croccantini di sesamo.Ecco le idee di zia Rosy per un interessante utilizzo del Pain d'épice.
Zia Rosy writes:
Le fettine sottili al miele sono già tagliate e hanno una forma e una dimensione che si prestano a preparare una grande casettina con la neve si si hanno degli amici a meremda.
Occorrente
50 g di burro sciolto
12 wafers
20 lingue di gatto, caramelle colorate

un pan pepato che abbia circa 20 fette
500 g di zucchero a velo.
2 albumi, frutta candita
palline argentate, violette di zucchero.


Montare gli albumi a neve e aggiungervi 400 di zucchero.
Poi si inizia a preparare la casetta.
Il burro sarà il cemento per tenere insieme i mattoni.
Spalmare il burro su sei fette.
Tagliare a metà due fette e metterle una sull'altra.
Mettere un po' di cemento sui muri e spalmare le quattro facciate. Appiccicare tutto intorno sei fette di pan pepato.
Ritagliare due triangoli che metterai in alto nella parte più stretta per costruireil tetto.
Le tegole si fanno con le lingue di gatto.

Le finestre, la porta e la panchina si costruisono con i wafers.
Il tocco finale è dato dalle chiare d'uovo montate con le quali coprire i tetto per creare un paesaggio innevato intorno alla casa, decorandolo a piacere.

---vostra zia Rosy----

Edited by - Elena Fiorentini on 04/01/2005 11:11:36
Elena Fiorentini
- 3 -
La casetta di pan pepato
***

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