Concerto di Sogni
Main sponsor: Ideal Gomma Sport Sas
Think and Make It!

Remember Nassiriya : Appendete una bandiera ai vostri monitor Concert of the World: English Version



 Home   Elenco Autori   Forum:Elenco Argomenti   Eventi attuali e storici    Le prime pagine   Link  
Utente:
 
Password:
 
Salva password Dimenticata la password?
 
 tutti i Forum
 14 Concerto di Gola
 TORTA di castagne e cioccolato
Condividi
 Versione per la stampa  
Autore Tema Precedente Tema Tema Successivo  
Elena Fiorentini
Curatore


Italy
5099 Inseriti
551 Gold
5196 Punti Rep.
Inserito - 01/12/2004 :  09:14:19  Mostra Profilo  Visita la Homepage di Elena Fiorentini  Replica con Citazione Invia un Messaggio Privato a Elena Fiorentini
^v^v^v
La torta di castagne e cioccolato
^v^v^v

Mentre cercavo notizie sul panettone ho trovato questa ricetta:

Ingredienti
1 k di castagne
50 g di burro
50 g di zucchero
5 uova
una tavoletta di cioccolato

faccio cuocere le castagne, le passo al setaccio; vi incorporo tre tuorli d'uovo e lo zucchero; amalgamo tutto in modo da avere un composto omogeneo.
Aggiungo tre bianchi d'uovo montati a neve densa;
li mescolo con grande delicatezza "tagliando" dal basso verso l'alto per non smontalri.
Rovescio il composto in uno stampo largo e piatto, imburrato; lo passo un'ora in forno a calore medio.
Faccio fondere a fuoco basso,in un pentolino, il cioccolato con il burro; mescolo bene; ritiro dal fuoco, lascio intiepidire ma non troppo e vi incorporo due tuorli d'uovo .
Rimetto il composto sul fuoco a bagnomaria; mescolo continuamente o un cucchiaio di legno; faccio addensare la crema.
La tolgo subito dal fuoco e la verso sul dolce di castagne che ho tolto dal forno e sformato.
Passo il dolce in frigorifero e lo lascio due ore.

^v^v^v

da "Gianni Brera *Luigi Veronelli" La pacciada - A- Mondadori editore


   
Clicca qui per la scheda generale dell'autore
Altri testi dello stesso autore
Tema la gatta di Paolo e la mia Cavia Peruviana
Tema keren Kayemeth Le-Israel per S. Giuliano in Puglia
Tema eventi
Tema Il segreto di Susanna
Tema sicurezza nei parchi e caccia
Tema cineteca- il popolo migratore
Tema chi ha visto Titti?
Tema Incorniciato dialoghi...
Tema Melodie dell'avvento
Tema La notte dei titty volanti...
Tema l'unione delle comunità ebraiche per S. Giuliano
Tema Succede che mi sento cattiva
Tema ricambiato nick
Tema talento emergente, Stefano Ligoratti
Tema conoscersi
Tema liturgia ebraica e canto gregoriano
Tema anteprima di Alice. .e..commento...
Tema Alice da Mitarotonda
Tema AUGURI ANCHE DA NOI
Tema Bianco Natal.. e compleanno che si avvicina
-----------------------------------------
Condividi
Vai a:

Pagina Caricata in :6,45
Imposta come tua pagina di avvio aggiungi ai favoriti Privacy Segnala Errori © 2001-2021 Concerto di Sogni - B.A. & R.M MaxWebPortal Snitz Forums Go To Top Of Page