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 14 Concerto di Gola
 Pasta che passione!
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Grazia
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Inserito - 29/07/2003 :  20:55:41  Mostra Profilo  Replica con Citazione Invia un Messaggio Privato a Grazia
Amo la pasta, in tutti i modi e tutte le salse, ma con questo caldo cucinare diventa un supplizio, quindi vi propongo un condimento per la pasta, preparato a freddo, dovete solo cucinare la pasta al dente:

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di pasta corta
160 gr di tonno sott'olio
4 filetti di acciughe sott'olio (spezzettate)
1 mozzarella (tagliata a dadini)
una manciata di pomodorini pachino ( a piacere tagliati a metà)
olive nere snocciolate (a piacere sminuzzate)
qualche fogliolina di basilico


Mettete gli ingredienti in una terrina e dopo aver scolato la pasta mettetela calda sopra gli ingredienti e mescolate bene, la mozzarella si fonderà e filerà, se desiderate mettete un filo d'olio.

E' ottima sia calda che fredda.

Potete anche semplificare usando come ingredienti solo i pomodorini e il basilico e un filo d'olio, potete anche variare a vostra fantasia e gusto, l'importante è gustarsi la pasta senza sudare troppo!

Buon appetito!


Grazy

   
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